由于果蔬中的水分含量較高,因此容易腐爛,不容易存儲(chǔ),如今我國(guó)的果蔬損耗量高達(dá)30%,且果蔬產(chǎn)品具有的季節(jié)性和地區(qū)性無法滿足消費(fèi)者的需求,因此果蔬烘干成為了優(yōu)選擇的存儲(chǔ)方法,傳統(tǒng)烘干污染大、能耗高,如今空氣能熱泵烘干機(jī)的產(chǎn)生可有效的解決這個(gè)問題。
空氣能熱泵烘干機(jī)作為一種節(jié)能的產(chǎn)品,它與傳統(tǒng)烘干相比節(jié)能效果更加顯著,干燥出來的物料品質(zhì)保持的更好,尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品,提高了物料品質(zhì),的同時(shí)還大大節(jié)省了人力、物力、財(cái)力成本,經(jīng)濟(jì)性十分可觀。
空氣能熱泵烘干果蔬,其中一項(xiàng)包括果脯,如今的果脯市場(chǎng)的需求量不斷增長(zhǎng),不僅帶動(dòng)了果蔬深加工行業(yè)的發(fā)展,也為果蔬加工設(shè)備帶來契機(jī),果脯的特點(diǎn)就是作為干制品,代替新鮮果蔬保證了人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的攝入,但是傳統(tǒng)制作果脯的方式較為復(fù)雜,曬干過程也受天氣因素的影響較大,還存在霉變和晾曬不均的狀況出現(xiàn),因此為了替代這種傳統(tǒng)方式,空氣能熱泵烘干機(jī)應(yīng)用而生,相比傳統(tǒng)晾曬方式,空氣能熱泵烘干機(jī)耗時(shí)短,節(jié)省成本,干凈衛(wèi)生。
當(dāng)下,我國(guó)不少企業(yè)都在使用空氣能熱泵烘干機(jī)來烘干果蔬和果脯,雖然還存在著一些細(xì)節(jié)問題,但是隨著技術(shù)的不斷成熟相信這些問題都可以迎刃而解,從而獲得更大的市場(chǎng)。